炸过的龙虾怎么保存

　　炸过的龙虾保存方法如下：

　　1. 筛选龙虾：将炸过的龙虾放在厨房纸巾上，用纸巾轻轻擦拭掉多余的油，筛选出没有破裂或变色的龙虾。

　　2. 冷却：将筛选出来的龙虾放在一个干净的盘子上，让它们在室温下冷却。冷却过程中需要定时翻动，以便让所有的龙虾都能够均匀地消除热量。

　　3. 包装：将冷却的龙虾分别放在密封袋或保鲜盒中，在龙虾的上方放置足够的保鲜纸或厨房纸巾。这些纸可以吸收龙虾所产生的多余水分和油脂，防止龙虾变质。

　　4. 冷藏：将龙虾放在冰箱里冷藏，保存时间不超过24小时。

　　5. 加热：如果需要重复加热，可以在烤箱中预热龙虾，或者将它们放在微波炉中加热。加热时间要根据龙虾的大小和数量来确定，通常需要加热5到10分钟。

　　重点：炸过的龙虾最好不要保存超过24小时，因为超过24小时后食品品质将下降，容易滋生细菌。在保存和加热过程中一定要注意卫生，避免细菌的侵入。