鸡蛋多少度保存合适

　　鸡蛋保存的温度最好在4-6摄氏度之间。这个温度区间是为了防止鸡蛋变质或者孵化。如果温度低于4摄氏度，鸡蛋内的水分会结冰，导致鸡蛋的质量下降。而高于6摄氏度的温度则可能导致鸡蛋开始孵化，因为在这个温度下鸡蛋中的胚胎可能会开始发育。

　　为了最大限度地延长鸡蛋的保鲜期，可以将鸡蛋放在冰箱的冷藏室中，并且放在原包装中。鸡蛋放在冰箱的最冷部分，如冷藏室的后部或者底部，可以保持稳定的低温。也应该避免将鸡蛋放在冷藏室门的储物盒中，因为这个地方的温度可能会有所波动。

　　存放鸡蛋时还需要注意以下几点：

　　1. 鸡蛋应该存放在干燥的环境中，避免与水或者其他液体接触。因为鸡蛋的外壳是透气的，所以如果接触到水分，鸡蛋内的细菌可能会进入鸡蛋内部，导致变质。

　　2. 最好不要将鸡蛋放在冰箱的冷冻室中，因为冷冻室的温度通常很低，可能会导致鸡蛋的内部结冰。

　　3. 鸡蛋在存放过程中应该尽量避免摇晃或者碰撞，因为这可能会导致鸡蛋内的蛋黄和蛋白混合在一起，影响口感。

　　鸡蛋最适宜的存放温度是4-6摄氏度，存放在冰箱的冷藏室中，并且避免与水分接触，避免摇晃和碰撞。这样可以延长鸡蛋的保鲜期，并保证鸡蛋的品质。