番茄酱油焖大虾的做法家常

2023-07-29 10:12:43

  番茄酱油焖大虾是一道家常美食,下面是详细的做法:

  所需食材:

  - 大虾:500克

  - 番茄酱:2大勺

  - 生抽:2勺

  - 料酒:适量

  - 葱姜蒜:适量

  - 白糖:适量

  - 盐:适量

  - 水淀粉:适量

  步骤:

  1. 备料:将大虾剥壳去除虾线,冲洗干净后沥干备用。葱姜蒜切末备用。

  2. 预处理:将大虾用少许料酒和盐腌制10分钟,使其入味。

  3. 炒制:热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,加入番茄酱炒匀,然后加入生抽调味。如果喜欢口感更酸甜一些,可以适量加入白糖。

  4. 焖制:将炒好的酱料倒入锅中,将腌制好的大虾放入锅中,用小火焖煮约5-8分钟,直到大虾熟透,汤汁浓稠。

  5. 勾芡:在锅中倒入适量的水淀粉,用勺子搅拌均匀,使汤汁变得浓稠。

  6. 出锅:撒上一些葱花点缀,即可起锅。

  家常番茄酱油焖大虾的做法就完成了。这道菜肴的特点是酱汁香浓,大虾鲜嫩可口,非常可口美味。如有需要,亦可根据个人口味适量调整调料的用量。希望对您有所帮助!