红烧牛肉土豆怎么烧

　　红烧牛肉土豆是一道非常美味的家常菜，下面是详细的做法：

　　材料：牛肉（500克）、土豆（2个）、生姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、清水（适量）、植物油（适量）

　　步骤：

　　1.牛肉洗净切成小块，用料酒、盐腌制20分钟。

　　2.土豆洗净去皮切成小块，葱姜切末备用。

　　3.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入腌制好的牛肉块，煸炒至肉块变色。

　　4.加入适量的清水，加入适量的盐、白糖、酱油调味，煮沸后将火调小，盖上锅盖焖煮30分钟。

　　5.30分钟后加入土豆块，继续焖煮20分钟，直到土豆熟软。

　　6.最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再焖煮5分钟即可。

　　红烧牛肉土豆烧制过程中要注意火候和火力，同时根据个人口味调整调料的用量。最后可以根据需要加入适量的水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。