青芒没熟吃了会中毒吗

2023-05-31 09:56:33

  青芒是指未成熟的芒果,其中含有一定量的芒果酸(mangiferin)、鞣花酸(tannins)等成分,如果食用过多或长期食用青芒会造成中毒反应。

  青芒中含有的鞣花酸和芒果酸可以刺激肠胃黏膜,导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状,甚至引起呼吸困难、心跳加快等神经系统症状。芒果的果皮中还含有一些芳香族化合物,如果长期接触皮肤会引起过敏反应,如皮疹、瘙痒、红肿等。

  建议不要食用过多的青芒,尤其是对于儿童、老年人、孕妇和体质较弱者而言,更要谨慎食用。如果不慎吃多了青芒引起中毒反应,应及时到医院就诊,接受相应的治疗措施,以免影响身体健康。在饮食中,应该选择成熟的芒果,并注意适量食用,如果喜欢吃青芒,可以将其晒干后食用。