怎么去除金针菇的味

　　金针菇是一种口感鲜嫩、营养丰富的食材，但是有些人可能不喜欢它的味道。以下是去除金针菇味道的方法：

　　1. 清洗：将金针菇用清水冲洗干净，将其表面的泥土和杂质清洗干净，这样可以去除金针菇表面的异味。

　　2. 焯水：在热水中焯水，这样可以去除金针菇的苦味和其他味道。焯水的时间不要过长，一般不超过2分钟。

　　3. 加入其他食材：将金针菇和其他食材一起烹饪，这样可以让金针菇的味道更加香甜，而不会有单一的味道。例如可以将金针菇与肉片一起炒，或加入其他蔬菜一起烹饪。

　　4. 调味：适量的盐、酱油、料酒等调味品可以中和金针菇的味道。但要注意不要加过多，以免掩盖金针菇本身的味道。

　　去除金针菇味道的方法主要是清洗、焯水、加入其他食材和调味，这样可以让金针菇更加美味可口。 焯水可以去除金针菇的苦味和异味，加入其他食材可以让其味道更加丰富，调味可以中和其味道。