半干和半甜有什么区别

　　半干和半甜都是指葡萄酒的甜度程度，具体的区别如下：

　　半干葡萄酒（Off-dry wine）指的是口感略为干燥但带有轻微的甜味的葡萄酒。该酒通常含糖量在4~12克/升之间，与一般干型葡萄酒（含糖量<4克/升）相比，口感稍微柔和一些，甜度稍微浓郁一些。半干葡萄酒的酸度和口感应该能够平衡住其中的一点甜味，使得酒体整体感觉不过于甜腻。半干葡萄酒通常搭配较为清淡的菜肴，如青菜炒肉片、虾仁炒鸡蛋等，能够弱化甜味，提升口感。

　　半甜葡萄酒（Semi-sweet wine）则指的是口感更为甜蜜的葡萄酒。该酒的含糖量通常在12~45克/升之间，甜度较为浓郁，能够轻易地让人感受到其中的甜味。与半干葡萄酒相比，半甜葡萄酒的甜度更高，而口感相对较少的酸度，容易让人感到口腔的酸涩感。半甜葡萄酒通常需要搭配更为丰富的菜肴，如糖醋里脊、红烧鸡翅等，能够中和其中的甜味，让口感更为平衡。

　　半干和半甜的区别主要在于其甜度程度和口感特点。半干葡萄酒的甜味相对较少，口感柔和，而半甜葡萄酒的甜味更为浓郁，口感较少的酸度，需要搭配更为丰富的菜肴。