猪肉怎么能放时间长

　　要让猪肉放时间长，可以采取以下措施：

　　1. 清洗猪肉：用清水彻底冲洗猪肉，去除表面的血水和杂质。这样可以延长猪肉的保存时间。

　　2. 表面处理：可以用盐或醋腌制猪肉表面。将猪肉块撒上一层盐，或者用腌肉帮肉刷上一层醋等酸性物质，这样可以防止细菌滋生，延缓猪肉的变质。

　　3. 低温保存：将处理好的猪肉放入冰箱中的冷藏室或冷冻室，保持在适宜的温度下。猪肉在冷藏室中可以保存2-3天，而在冷冻室中可以保存更久。将猪肉切成适当大小的块状，可以方便冷冻和取用。

　　4. 真空包装：将猪肉放入真空袋中，将袋子封口并抽出空气，使猪肉处于真空状态。这样可以减少氧气的接触，防止氧化反应和细菌滋生，延长猪肉的保鲜期。包装后的猪肉可以更方便地存放和运输。

　　5. 盐腌制：将猪肉块放入盐水中浸泡数小时，然后晾干水分，并用盐均匀地涂抹在猪肉表面。盐可以抑制细菌的生长，延缓猪肉的腐败速度。腌制后的猪肉可以晾干，然后放入密封袋中冷藏或冷冻保存。

　　以上是延长猪肉保存时间的一些方法，需要根据具体情况选择适合的方法。记得在使用之前，检查猪肉是否有异常气味或变色现象，若有，应及时丢弃。正确的保存方法可以保持猪肉的新鲜度和食用安全，避免食物中毒等问题。

　　重点：

　　清洗猪肉，去除血水和杂质。

　　盐或醋腌制猪肉表面。

　　低温保存，放入冰箱的冷藏室或冷冻室。

　　真空包装，减少氧气接触。

　　盐腌制，抑制细菌生长。