汤上面的油怎么去掉

　　去掉汤上面的油有以下几种方法：

　　1. 冷却法：将煮好的汤放置在冰箱里冷却一段时间，油会凝固在汤的表面。然后，可以使用勺子或者厨房纸巾慢慢地将凝固的油从汤的表面撇去。

　　2. 温水浸泡法：将煮好的汤倒入一个容器中，然后慢慢地倒入温水。油脂会浮在水的表面。此时，使用勺子或者厨房纸巾轻轻撇去油脂。

　　3. 隔油器法：使用专门的隔油器，将煮好的汤在倒入碗或者杯子的时候，通过隔油器过滤。隔油器有一个较细的过滤网，可以有效地过滤掉汤上面的油。这种方法相对来说比较简单和方便。

　　4. 吸油纸法：将厨房纸巾完全展开，轻轻地放在汤的表面，等待片刻，厨房纸巾会吸走汤面的油。然后将厨房纸巾慢慢撕下来，即可去掉大部分的油。

　　无论哪种方法，重点是慢慢、轻轻地进行操作，确保不会将油脂搅拌进汤中。使用勺子、隔油器或者厨房纸巾撇去油时，可以在关键部分加入动作，以帮助我们更好地理解并掌握解决问题的技巧。