菠萝冻后有什么变化

　　菠萝冻是一种由菠萝制成的冷冻甜点，在制作过程中，将新鲜菠萝块与糖、水加热煮沸，然后加入明胶混合均匀，倒入模具中冷冻而成。

　　制作完成的菠萝冻经过冷冻后，会发生以下变化：

　　1. 外观：冻后的菠萝冻外观呈现出半透明、光滑的结构，颜色鲜艳、诱人。

　　2. 味道：菠萝冻的味道口感清甜，且带有微酸的菠萝香味，十分爽口。

　　3. 质地：经过冷冻后，菠萝冻的质地变得更加坚实，手感较硬，但仍能保持其柔软的口感。

　　4. 营养：菠萝冻中含有菠萝中的多种营养物质，如维生素C、钾、镁等，具有一定的保健效果。

　　菠萝冻是一种美味、健康的冷冻甜点，可以作为餐后甜点或午后休闲食品享用。