怎么煲莲子百合糖水

　　煲莲子百合糖水的步骤：

　　1.准备材料：莲子、百合、冰糖、水。

　　2.把莲子用清水浸泡1-2个小时，然后洗净备用。

　　3.百合用清水冲洗干净，也可以将其用冷水浸泡30分钟，然后去掉根部和花蕊，撕成块状备用。

　　4.将洗好的莲子放入炖盅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖出糖水时水不会干掉。

　　5.开火，将炖盅放入蒸锅中，大火蒸45分钟。

　　6.取出炖盅，加入百合和冰糖，再加入适量的水，炖煮20分钟左右。

　　7.最后用小火继续煮15分钟左右，直到糖水变稠，颜色变浅。

　　8.关火，取出炖盅，让其自然降温，然后放入冰箱冷藏，食用时再加热即可。

　　注意事项：

　　1.煮糖水一定要用小火，不要一次性加入所有材料，否则容易煮烂。

　　2.冰糖可以根据个人口味添加，如果喜欢甜一些，可以多加一些。

　　3.如果不想用蒸锅，可以用电饭锅代替，水量和蒸锅方法一样。

　　4.莲子和百合可以根据喜好添加，也可以根据季节变化添加其他食材，例如红枣、桂圆等。