炸糊了的花生米怎么办

　　炸糊了的花生米可以通过以下方法解决：

　　1. 重新炸：将炸糊的花生米取出，放入油锅中重新炸，直至颜色变黄，然后捞出沥干油份即可。这种方法需要掌握好火候，避免再次炸糊。

　　2. 烤焦部分剔除：将炸糊的花生米倒入盘中，用手挑出烤焦的部分，留下未烤焦的花生米。

　　3. 泡水：将炸糊的花生米放入清水中浸泡30分钟，然后把水倒掉，再用清水洗净，最后晾干即可。这种方法适用于花生米炸糊不太严重的情况，如果炸得太糊，此法效果并不好。

　　4. 煮熟：将炸糊的花生米放入锅中加水煮沸，然后焯水，再用清水洗净，最后晾干即可。这种方法会影响花生米的口感和营养价值。

　　炸糊的花生米不要浪费，可以通过以上方法处理后重新利用。在炸花生米时，我们应该掌握好火候，避免炸糊。在购买花生米时，我们应该选择质量好、炒制得当的花生米，以免出现炸糊的情况。