怎么分辨人参的好坏

　　人参是一种珍贵的草药，一般分为野人参和栽培人参。人参的品质可以从以下几个方面进行鉴别：

　　1. 人参的形态：好的人参应该粗壮而有分枝，顶端应该有长长的须根，有些人参上还会有明显的人字槽。

　　2. 人参的颜色：好的人参应该是色泽漆黑的，尤其是野人参，一般表面有很多黑色条纹。

　　3. 人参的质地：好的人参应该是硬而有韧性的，如果手感过于柔软或者干燥发脆，则表明质量有问题。

　　4. 人参的味道：好的人参应该具有浓郁的香气，且带有甜味，如果味道淡薄或者有异味，则表明质量不好。

　　5. 人参的汁液：好的人参应该有充足的汁液，如果切开人参后汁液很少或者干燥，则表明质量不好。

　　好的人参应该具有粗壮、漆黑、韧性强、有香气、甜味浓郁、汁液充足等特点。购买时，可以根据这些特点来鉴别人参的好坏。人参的价格较高，容易引起假冒现象，因为购买时要选择正规渠道，避免上当受骗。