菜子油吃了有什么好处

　　菜子油是从菜子中榨取的一种油，也被称为菜籽油。它是一种富含营养的食用油，有以下几个好处：

　　1. 富含必需脂肪酸：菜子油中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和α-亚麻酸。这些脂肪酸对人体健康非常重要，可以降低胆固醇水平，保护心血管系统，维护血液循环。

　　2. 促进消化：菜子油富含不饱和脂肪酸和脂肪溶性维生素，可以增强消化功能，促进胃肠蠕动。适量摄入菜子油可以改善胃液分泌，促进食物的消化吸收。

　　3. 抗氧化作用：菜子油富含维生素E，具有很强的抗氧化作用。抗氧化剂有助于中和自由基，减少细胞受损的可能性，从而保护身体免受慢性疾病和老化的影响。

　　4. 促进免疫系统：菜子油中的亚油酸是合成身体所需脂肪酸的重要物质，也是维持免疫系统正常运作的关键成分。适量摄入菜子油可以增强免疫功能，提高抵抗疾病的能力。

　　5. 保护皮肤和头发：菜子油中的亚油酸和维生素E对皮肤和头发有保护作用。亚油酸可以增强皮肤的锁水功能，维生素E可以减少皮肤的干燥和炎症。适量摄入菜子油可以保持皮肤和头发的健康和光泽。

　　适量摄入菜子油可以提供身体所需的必需脂肪酸和营养物质，对心血管系统、消化系统、免疫系统以及皮肤和头发的健康都有益处。但是菜子油的摄入量应适量，过量摄入可能会增加热量摄入和脂肪堆积的风险。