冰淇淋放一年还能不能吃

　　冰淇淋在冷冻状态下可以保存较长时间，但放置时间过长会影响口感和品质。冰淇淋的保存期限为4-6个月，但实际上因为不同品种、保存条件等原因，保质期间会有所不同。

　　如果冰淇淋被放置超过一年，那么它的品质就无法保证了。放置时间过长会导致结晶、氧化和雪崩等问题。结晶是指冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成的冰晶变大，导致其口感变得不好。氧化则是指冰淇淋中的脂肪和蛋白质变质，使其口感产生异味。而雪崩则是指冰淇淋的口感变得干燥、起皮，食用后会感到不舒服。

　　如果冰淇淋超过一年没有食用，最好不要再食用。如果想要保存冰淇淋的口感和品质，应该将其放在低温下保存，并尽快食用。在购买冰淇淋时应注意其保质期，避免购买过期产品。