大虾怎么去虾线虾头

　　要去虾线虾头，需要剥虾壳。以下是详细步骤：

　　1. 准备一盆冷开水和一盘鲜活的大虾。

　　2. 拿起一只大虾，用手指轻轻按压虾背部，找到虾背中央的硬隆起部分。这个部分就是虾线所在的位置。

　　3. 用手指或小刀，轻轻扒开虾背部，露出虾线。

　　4. 用指甲或小刀轻轻抓住虾线，用力往上提取。

　　5. 继续提取虾线，直到从虾尾部分彻底拉出来。

　　6. 再用手指或小刀轻轻扒开虾背部，露出虾头部分。

　　7. 用手指或小刀清理虾头内的内脏，包括虾黄和虾膏。注意不要弄破虾头。

　　8. 清理完虾头后，用水冲洗一下，确保将虾线和内脏都清洗干净。

　　9. 重复以上步骤，依次处理其他的大虾。

　　剥虾壳，找到虾线所在的位置，用手指或小刀露出虾线，用力提取，清理虾头内的内脏，最后清洗干净。