陈皮密封保管还是开放保管

　　陈皮在保管过程中应该采取密封保管。

　　陈皮是一种晒干后的柑橘皮，含有丰富的挥发性香气成分和药用成分。如果暴露在空气中，这些成分很容易挥发和氧化，从而影响陈皮的质量和口感。为了保持陈皮的香气和药用效果，在其保管过程中应该进行密封保管。

　　密封保管可以通过将陈皮放入密封容器中进行。这样可以有效地阻止空气的进入，减缓挥发和氧化速度，从而保持陈皮的新鲜度和品质。密封容器还可以防止异味物质的进入，避免陈皮的味道受到污染。

　　陈皮还应该避免阳光直射和潮湿环境。阳光会加速陈皮中的成分挥发和氧化，而潮湿环境则容易导致陈皮发霉。在密封容器中存放陈皮时，应选择存放在阴凉、干燥的地方，避免直接暴露在阳光下。

　　总结，陈皮应该密封保管，以防止香气成分的挥发和氧化。还应避免阳光直射和潮湿环境，以保持陈皮的新鲜度和药用效果。