牛奶不耐受是什么意思

　　牛奶不耐受是指人体无法消化牛奶中的乳糖（一种糖类），导致消化不良症状的一种情况。这是由于乳糖酶（一种酶类）的缺乏或减少所致。乳糖酶是一种在肠道内分解乳糖的酶，它将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，使其能够被人体吸收。

　　当人体缺乏乳糖酶时，乳糖无法被分解和吸收，从而进入大肠。在大肠中，乳糖被肠道内的细菌发酵，产生气体和酸性物质。这些产物可能导致一系列消化不良症状，如腹胀、腹痛、腹泻、胃酸倒流等。这些症状通常在饮用或摄入牛奶或乳制品后出现。

　　牛奶不耐受不同于牛奶过敏。牛奶过敏是由免疫系统对牛奶中的蛋白质产生反应，导致过敏症状的一种过敏反应。牛奶不耐受通常是由于乳糖酶缺乏所引起，而不是免疫系统的反应。

　　牛奶不耐受并非牛奶所有成分引起的，而是特指对牛奶中的乳糖不耐受。有些人可能会对一些乳制品如奶酪、酸奶等表现出耐受性，因为这些乳制品中的乳糖含量较低。对于乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖或无乳糖的乳制品，或者使用乳糖酶补充剂来帮助消化乳糖。