干花椒如何保存不发霉

　　要保存干花椒不发霉，需要注意以下几点：

　　1. 选用干燥的花椒：在保存之前，确保花椒已经充分晾干。可以将新鲜采摘的花椒放置在通风良好的地方，晾干数天，直到花椒变得干燥而脆硬。

　　2. 储存干燥的花椒：将干燥的花椒放入干燥、密封的容器中。可以使用玻璃罐或塑料密封袋等容器，确保容器内部干燥，无水汽存在。

　　3. 避免潮湿环境：花椒对潮湿环境非常敏感，容易吸湿发霉。保存干花椒的容器应放置在阴凉、干燥的地方，远离水源和湿度较高的地方。

　　4. 定期检查和翻动：即使在干燥的环境中，花椒也可能受潮发霉。定期检查保存的花椒，并轻轻翻动花椒，确保其各个部分都能暴露在空气中，以促进干燥。

　　为了保存干花椒不发霉，需要选择干燥的花椒，储存在干燥、密封的容器中，并放置在干燥、阴凉的地方。定期检查和翻动花椒，确保其保持干燥。这样可以延长花椒的保存时间，并保持其口味和营养。