娃娃鱼怎么煮好吃

　　娃娃鱼是一种非常细腻的鱼肉，烹饪时需要注意不要煮过，否则会失去其原有的鲜美口感。以下是一种简单的娃娃鱼煮法：

　　材料：

　　娃娃鱼 1 条

　　姜片 3 片

　　料酒 1 汤匙

　　盐适量

　　水适量

　　步骤：

　　1. 娃娃鱼去鳞、去内脏、洗净，切成 2 块。

　　2. 将姜片放入煮锅中，加入适量的水，倒入料酒，开火煮沸。

　　3. 将鱼块放入锅中，盖上盖子，煮约5分钟至熟。

　　4. 熄火后加入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：

　　煮娃娃鱼时，可以加入些许姜片去腥味，并且少量的料酒可以帮助去腥，增加口感。不要用太大的火煮，否则容易把鱼肉烤糊，影响口感。