怎样烧鸡中翅好吃

　　以下是烧鸡中翅的做法：

　　材料：

　　鸡中翅500克

　　姜片3片

　　葱段2根

　　料酒2汤匙

　　生抽2汤匙

　　老抽1汤匙

　　白糖1汤匙

　　盐适量

　　水适量

　　步骤：

　　1.将鸡中翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，使其入味更好。

　　2.在锅中加入水、姜片和葱段，煮沸后加入鸡中翅焯水，煮5分钟。

　　3.将焯水后的鸡中翅捞出沥干水分。

　　4.在锅中加入适量油，加入糖煮至变色，加入鸡中翅翻炒均匀。

　　5.加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。

　　6.加入适量水，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖烧10分钟，使其入味。

　　7.最后加入盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1.烧鸡中翅的火候不要过大，以免烤焦，影响口感。

　　2.焖烧时间不宜过长，否则会煮烂肉质过软。

　　3.可以根据自己的口味加入适量的调料。