嫩豆腐怎么做好吃

　　1.清炒嫩豆腐：把豆腐切成小块或条，放入热锅内，加入少量清水，翻炒至豆腐表面金黄酥脆，再加入盐、胡椒粉、蒜末等调料，拌炒均匀即可。

　　2.嫩豆腐煲：将豆腐切成块状，与青菜、香菇、胡萝卜等蔬菜一同放入煲内，加入清水，煮至熟透，再加入少量盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。

　　3.豆腐汤：将豆腐切成小块，与葱、姜、瘦肉等食材一同放入煲内，加入清水，煮至豆腐熟透，再加入盐、胡椒粉、料酒等调料即可。

　　4.嫩豆腐炖肉：将猪肉切成小块，与豆腐一同放入炖锅内，加入清水，炖至猪肉熟透，再加入盐、胡椒粉、生姜等调料即可。

　　5.豆腐沙拉：将豆腐切成小块或条状，与紫菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜混合搅拌，加入少量白醋、色拉酱、盐等调料即可。