拔丝香蕉怎么做好吃
2023-03-21 16:30:43
如果要做好吃的拔丝香蕉,可以遵循以下步骤:
材料:
香蕉 2 根
糖 50 克
水 25 毫升
芝麻适量
步骤:
1. 先将香蕉削皮,然后切成均匀的小段。
2. 准备一个小锅,倒入糖和水,然后用小火煮至糖溶解后再煮一会儿,直到糖液呈浅棕色(注意不要煮得太深,否则会糊掉)。
3. 将切好的香蕉放入糖液中,用铲子轻轻翻炒,使每一块香蕉都裹上糖液。
4. 等到糖液变得浓稠起来,香蕉也变得透明发亮时,即可起锅放在盘子里。
5. 撒上适量的芝麻,稍微拌一下即可。
小贴士:
1. 煮糖液的时候一定要小火,千万不要离开锅旁,不然容易糊掉。
2. 如果喜欢更甜一些的味道,可以多放一些糖。
3. 装盘时,可以把拔丝香蕉摆成一个花形,或者放在小碗里,增加美感。