皮蛋汤怎么做好吃

2023-03-12 07:40:23

  以下是一个简单的皮蛋汤做法:

  材料:

  2个皮蛋

  3个鸡蛋

  1汤匙生抽

  1小块姜,切片

  1小束葱,切段

  4杯水

  盐和胡椒粉

  步骤:

  1. 把皮蛋切成小块,鸡蛋打散备用。

  2. 在锅中加入4杯水,加入姜片、葱段和生抽,煮5分钟左右。

  3. 把皮蛋块放入锅中,继续煮5分钟左右。

  4. 把鸡蛋液倒入锅中,煮2-3分钟。

  5. 加盐和胡椒粉调味。

  6. 装到碗里,加上一些葱花即可享用。

  温馨提示:

  如果你喜欢更浓郁的味道,可以在煮水时加一些鸡肉或瘦肉片。

  如果皮蛋比较咸,就不需要再加盐了。

  如果你喜欢汤汁更浓稠,可以在鸡蛋液里加一些淀粉。