凉拌藕怎么做好吃

　　以下是凉拌藕的做法：

　　材料：

　　1. 藕 500 克

　　2. 红椒 1 个

　　3. 绿椒 1 个

　　4. 青葱 适量

　　5. 蒜 适量

　　6. 醋 2 大勺

　　7. 生抽 1 大勺

　　8. 盐 适量

　　9. 糖 适量

　　10. 香油 1 小勺

　　步骤：

　　1. 藕去皮，切成细丝，放入开水中焯水 1 分钟，捞出沥干备用。

　　2. 红椒和绿椒切成丝，青葱和蒜切碎备用。

　　3. 将焯好水的藕丝放入大碗中，加入红椒、绿椒、青葱和蒜。

　　4. 在碗中加入醋、生抽、盐、糖和香油，搅拌均匀。

　　5. 将调料倒入大碗中，用筷子搅拌均匀即可。

　　注意事项：

　　1. 藕在切丝前先焯水可以去掉其中的淀粉，口感更佳。

　　2. 调料的量可以根据自己的口味进行适当调整。

　　3. 凉拌藕可以提前做好，放入冰箱冷藏，口感更佳。