干海参泡发的正确方法 干海参泡发的正确方法是什么

　　干海参肉质地硬、紧致、密度高，泡发这需要掌握一定的方法。那样，泡发干海参的正确打开方式到底是什么呢？

　　最先，将干海参放到没有水全无油的容器里，添加矿泉水。再把它放入冰箱的冷藏室浸泡1~2天，期内每8钟头换一次水。次之，要减掉海参的沙嘴，再横着弄断它内筋。再将它放入锅里，盖上文火将海参煮到软软糯糯。这时候不必马上捞起来海参，得等水当然冷透。然后将蒸好的海参再度放入冰箱冷藏，用矿泉水浸泡2~3天，这一段时间都是每8钟头鱼缸换水一次。

　　泡发好一点的干海参，假如一次吃剩，能将它浸在冰块儿里，放入冰箱冷藏。等下次吃时，提早取下解冻就可以了。